ホワイトチョコの苺ケーキ
作り方
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1
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【スポンジ作る】
こちらの苺パウダー1袋使いました。薄力粉と合わせてふるっておきます。砂糖が入っています。
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3
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ふるった粉を3回に分けて入れる。
ふんわり底から持ち上げるように混ぜる。
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4
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③の生地を少し取り、溶かしバターを入れてよく混ぜ、③のボウルに全部入れる。
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5
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160度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
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6
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焼けたら型をはずす。
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7
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網の上で冷ます。
ふんわりラップをかける。
その間にシロップの材料を鍋に入れ沸騰させる。
火を止めてラム酒を入れる。
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8
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冷めたらふたつに切り、2枚にシロップをぬる。
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10
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溶けたらボウルにうつし、
生クリームを入れてしっかりと泡立てる。
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11
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スポンジにチョコホイップクリームの1/3量ぬり、半分に切った苺を並べる。
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12
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ホワイトチョコクリームの半分残してぬり、スポンジをのせる。
上に残ったクリームを上にぬる。
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13
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中央に8等分した苺をのせて完成。
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コツ・ポイント
苺パウダーによって味が違うみたいです。
①の写真のものを使った方が美味しいです。
①の写真のものを使った方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
スポンジ生地に苺パウダーを入れて作ったらすごく美味しくてビックリ。家族に大絶賛のレシピの覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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