豚コマと厚揚げの甘辛しょうが醤油炒め
アイコ15
作り方
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主な材料です。
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ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒をふりかける。
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3
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片栗粉をまぶして、もみこんでおく。
※10分くらい置いておく。
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4
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すりおろしたしょうがと、Ａ.の調味料（醤油、みりん、酒、きび糖）を混ぜ合わせておく。
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5
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フライパンにサラダ油をひく。
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7
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豚こま切れ肉の色が変わり始めたら、厚さ1～1.5㎝で面は3～4㎝くらいに切った厚揚げを加える。
※強火で1分くらい
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8
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全体を混ぜながら炒める。
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9
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【4】の合わせ調味料をフライパンのフチから回し入れる。
※加える前に、もう一度混ぜ合わせてから。
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10
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混ぜながら炒める。
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こんな感じで、全体に調味料がからんだら加熱を止める。
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お皿に盛ったらできあがり。
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＼話題入りしました／ありがとうございます！
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クックパッドニュースに掲載していただきました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・豚こま切れ肉に酒と片栗粉をもみこむ。
・厚揚げの大きさはお好みの大きさでも◎
・すりおろししょうがはチューブ15ｇでも◎
☆今回は水菜を使ってます。お好みの葉ものや青菜と一緒にどうぞ。
・厚揚げの大きさはお好みの大きさでも◎
・すりおろししょうがはチューブ15ｇでも◎
☆今回は水菜を使ってます。お好みの葉ものや青菜と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
豚コマを美味しく、満足感を味わえるような、ごはんにあうおかずを作りたくて考えました。
アイコ15
