フライパンで☆サバのみぞれ煮

大根は皮をむき、おろしておく。かいわれは根元を切っておく。サバは半分に切り、皮の部分に十字に切り込みを入れる。

フライパンに調味料と水50mlを入れ中火にかける。煮立ったらサバの皮目を上にして並べ入れる。スプーンで煮汁を回しかける。

サバの色が変わったら大根おろしを加え、ふたをして弱火で8分ほど煮る。