イカゲソとレンコンのカレー唐揚げの画像

Description

カレー風味のレンコンとイカのフライです^ ^おつまみに、副菜に〜。
旦那さんの「これ、旨い」頂きました!

材料

1杯分
◯酒
大さじ1
◯生姜チューブ
1cm
大さじ2
☆カレー粉
小さじ1
サラダ油
フライパンの底を覆うくらい
適宜

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、1cmのイチョウ切りに。1000wで1分レンジ、水気を拭き、粗熱を取る。

  2. 2

    イカゲソは足2、3本の塊に切り、ボウルに入れ、◯の調味料と和える。レンコンも和える

  3. 3

    ビニール袋に☆を入れ、②のゲソとレンコンを入れて振り振り。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、温まったら、レンコン→イカゲソの順で、揚げ焼きにする。

  5. 5

    イカゲソを入れた所で、レンコンの揚げ色を確認し、ひっくり返す。
    焦げ茶色になったら、皿に上げ、塩を振る。完成〜

コツ・ポイント

レンコンをレンジしたら、水気を拭くと、イイ感じに粉が付きます^ ^

このレシピの生い立ち

イカゲソが余ったので(笑)
レシピID : 6633495 公開日 : 21/02/02 更新日 : 21/02/02

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