蓮根とお豆腐のしゃきふわつくね
作り方
コツ・ポイント
アレルギーなどで卵が苦手な場合はたれのお醤油を減らして薄味にすれば卵黄がなくてもおいしく食べられます。
青ねぎの代わりに大葉の千切りでもおいしいです。
たれの醤油を減らしてマヨネーズを加えたり、さっぱり味がお好みであればぽん酢でも。
青ねぎの代わりに大葉の千切りでもおいしいです。
たれの醤油を減らしてマヨネーズを加えたり、さっぱり味がお好みであればぽん酢でも。
このレシピの生い立ち
お豆腐が少しだけ余っていたので期限が切れる前に使おうと思って作りました。