作り置き可☆ツナ缶そぼろと炒り卵の2色丼

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Description

沢山作ってタッパに保存しておけば、忙しい朝はご飯にこれを乗せれば魚と卵と少しの野菜が取れます!

材料 (4人分)

1/4こ(50g)
Ⓐ しょうゆ
大さじ1/2
Ⓐ みりん
小さじ1
Ⓐ 砂糖
小さじ1
Ⓐ 酒
小さじ1
Ⓐ 缶詰の汁
大さじ1
Ⓐ おろし生姜
5g
2こ
Ⓑ 砂糖
小さじ2
Ⓑ 酒
小さじ2
Ⓑ 塩
少々(0.5g)
サラダ油(炒め用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    【ツナ缶そぼろ】
    人参と玉ねぎをみじん切りにする。
    ツナ缶は大さじ1だけ汁を取って水気を軽く切る。

  2. 2

    【ツナ缶そぼろ】
    フライパンに①を入れて中火以下で炒める。野菜に火が通ったら、Ⓐを入れて、汁気をとばす。

  3. 3

    炒り卵
    卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜる。Ⓑを入れて混ぜる。

  4. 4

    炒り卵
    フライパンを熱してにサラダ油を入れ、➂を入れて箸で混ぜながら炒り卵にする。

  5. 5

    大き目のお茶碗にご飯をもり、②と④をのせる。

コツ・ポイント

ツナ缶以外にも水煮の鮭缶や鯖缶でもできます。海苔をかけたり、おかかをかけたり、コーンや枝豆を乗せたりアレンジ自由です!

このレシピの生い立ち

不規則な生活をしがちな人は朝ご飯には魚料理を食べ、DHAやEPAなどの油を摂るとインスリンが出て体内時計がリセットされ、朝からスッキリしますよ☆
レシピID : 6635708 公開日 : 21/02/12 更新日 : 21/02/12

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