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カボチャは小さめに切ってボウルに。電子レンジで温めてマッシュする。
玉ねぎはスライス。ベーコンは短冊切りに。
ボウルに卵を入れてよくかき混ぜる。塩コショウ、牛乳、粉チーズを加えたら食材を全部入れてよく混ぜる。
フライパンにオリーブオイルとバターを入れる。溶けたら3の卵液を投入。
アルミをかぶせて弱火で15分。
ひっくり返して表面に焼き色を付けたら出来上がり。
カットしたらこんな感じ。