もちもちチジミ

パプリカは細切り、ネギは5㍉幅の斜め切り、にんじんは短冊切りにする。

ボールに小麦粉、片栗粉、すりおろしたじゃがいも、卵を入れてよ～くかき混ぜてから塩・こしょうを入れる。

2のボールに1で切った野菜を入れて混ぜてからごまを入れる。

フライパン面の具からパチパチと音が聞こえてきたら再度ひっくり返す。

最後に中火強にして最初の面に焦げ目をつける。

もう一度ひっくりかえして皿に盛って熱いうちに食べやすいサイズに切って出来上がり。