大根と卵の胃腸スープ

千切りにした大根、にんじんとえのき、豚肉を鍋に入れ、Aを入れ蓋をして中火で５分煮る。

追加の水200cc入れ、強火で沸騰させる。アクを取る。

Bと卵を入れて中火で２分。
塩コショウで味を調える。