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ブラウンマッシュルームと白菜の豆乳スープ

ブラウンマッシュルームと白菜の豆乳スープの画像

Description

ブラウンマッシュルームとベーコンの旨味が白菜の甘味と好相性♪

材料 （２~３人分）

◆ブロックベーコン（一口大にカット）
１００ｇ
◆ブラウンマッシュルーム（半分にカット）
８個
◆白菜（一口大のざく切り）
２～３枚
バター
１０ｇ
コンソメ
小さじ１
水
３００ｃｃ
豆乳
１００ｃｃ
塩・ブラックペッパー
各少々

作り方

  1. 1

    マッシュルームは石づきをカットしてキッチンペーパーで汚れを拭き取り半分にカットする。

  2. 2

    鍋にバターを入れ◆を順に炒める。

  3. 3

    油が全体に馴染んだら水とコンソメを加え中火で煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら弱火にして豆乳を加える、沸騰させないようにときどき混ぜながら温める。

  5. 5

    塩・ブラックペッパーを振り入れ味を整え火からおろす。

  6. 6

    写真

    2021年2月12日
    「ブラウンマッシュルーム」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

バターで炒めてコクと香りをプラス☆
豆乳を入れてから分離を防ぐ為、沸騰させないように温めます。

このレシピの生い立ち

白菜でスープを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
レシピID : 6642092 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/22

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ブラウンマッシュルームと白菜の豆乳スープ
by ジャカランダ☆