保育移設給食★夏野菜のチキンビーンズ
大阪市たべやんレシピ
作り方
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1
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野菜は全て１㎝の角切りにする。
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2
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フライパンを熱し、キャノーラ油を入れる。なす、ピーマン、ズッキーニを炒め塩を適量加え皿に取る
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3
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フライパンにキャノーラ油を足し、鶏モモ肉を炒め、火が通ったら人参、玉葱、じゃがいも、しめじを加え炒める。
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4
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野菜の表面が透明になったらAと水煮大豆を加え、15分煮込む。
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5
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②を加え５分煮込み出来上がり。
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コツ・ポイント
冬野菜に変えても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の保育施設「認定こども園 愛児幼稚園」より提供いただきました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大阪市たべやんレシピ
