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サニーレタスのステーキ！！サラダ

サニーレタスのステーキ！！サラダの画像

Description

苦味があるサニーレタスよ！おさらばじゃ！！
脇役の彩り野菜がメインディッシュになりますよ

材料 （1人前）

サニーレタス
一株
ニンニク
3かけ
ベーコン
100ｇ
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン(料理酒)
100ml
塩コショウ
適量
温泉卵
1個
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    サニーレタスは良く洗い、芯がついたまま4等分、ニンニクはスライス、ベーコンは短冊切りにする

  2. 2

    写真

    オリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンを炒めて焼き色をつける。中火

  3. 3

    写真

    サニーレタスを並べて白ワインを入れてたら蓋をして30秒から1分以内で蒸す。強火

  4. 4

    写真

    蓋を開けたら塩コショウで味を整えて皿に盛る。温泉卵を乗せたら粉チーズをふり完成

コツ・ポイント

サニーレタスは歯切れが最高なのでそれを活かす為に蒸し焼き時間は1分以内で！苦味は少なくてシャキシャキ感はのこり、最高ですよ！

このレシピの生い立ち

石川県には男気サニーレタスという大きく苦味の少ないサニーレタスがあります！最高に美味しいのをさらに美味しくしてみましたよ
レシピID : 6643379 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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～ビヨめし～
サニーレタスのステーキ！！サラダ
by ～ビヨめし～