ほうれん草ときくらげの餃子

きくらげをもどし、ほうれん草をレンジで加熱する。

白菜・にら・しょうが・ほうれん草をみじん切りし、ほうれん草は水気を切る。

もどしたきくらげを３ｃｍ程度に切る。

餃子の皮に④を等分にのせ、合わせ目に水少量をつけて２つに折り、ひだをよせて包む。

包み終わったら、焼き油をフライパンに入れ餃子を並べ、焼き目がつくまで中火で加熱する。

焼き目がついたら１００ｍｌの水を入れてふたをし、蒸し焼きにする。