パパイヤ消費 パパイヤ入ミネストローネ風
作り方
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1
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キャベツ、青パパイヤ、玉ねぎ、ニンジンの野菜類は1,2センチの角切り。
ベーコンは1センチ幅の短冊切り。
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2
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鍋を熱し、オリーブオイルでベーコンを炒める。
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3
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玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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4
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キャベツ、青パパイヤ、ニンジンを入れてさっと炒める。
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5
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トマト缶(カットトマト)を投入し、コンソメのパッケージの表示通りに水とコンソメを投入し、煮込む。
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6
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ニンジン、青パパイヤに火が通り、柔らかくなったら、塩こしょうで味を調え完成。
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コツ・ポイント
覚書につき、分量はだいぶ適当。私はスープの具をたっぷり食べるので2人分にしては量は多めかも。
パパイヤが入らないときは、キャベツを多めのキャベツ消費レシピ。
パパイヤが入らないときは、キャベツを多めのキャベツ消費レシピ。
このレシピの生い立ち
パパイヤを沢山頂き、普通のイリチャーでは消費しきれなくなったので…