【保育園給食】肉みそラーメン
長野県おたり村
作り方
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1
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人参は皮をむきいちょうに切る。にらは２cm長さに、玉ねぎは皮を向き半分の薄切りにする。豚肉は１cm長さに切る。
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2
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鍋にごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒め、豚肉を入れて炒める。次に人参、玉ねぎ、たけのこ、もやしを入れて炒める。
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3
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分量の水を加えて煮て、コーンとニラ、みそスープを入れて沸騰させ、塩こしょうで味を調える。
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4
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ナルトはあらかじめ茹でておく。温めた中華めんを丼に入れ３の汁をかけ、ナルトを上に添える。
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コツ・ポイント
市販のみそスープを薄めて使用しています。麺は1人１００gの袋にしていますが、おかわり分もあります。
今回のラーメンはバレンタインにちなみ、ハート型のナルトを使いました。
今回のラーメンはバレンタインにちなみ、ハート型のナルトを使いました。
このレシピの生い立ち
ニラをたくさん使いましたが、園児達は大好きなみそラーメンだったので気にせず食べてくれました。
ハート型のナルトに大喜びでした。
ハート型のナルトに大喜びでした。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長野県おたり村
