カレードリアの画像

Description

美味しく早く栄誉たっぷり!嫌いなブツブツ野菜も美味しく。ロマネスコ、カリフラワー、ブロッコリー何でも来い!

材料 (3人分)

オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
1個
1本分
赤ワイン
大さじ2
300g
塩胡椒
適宜
クミン
ガラムマサラ
蜂蜜
小さじ1
ココナッツオイル
大さじ1/2
3膳
チーズ

作り方

  1. 1

    写真

    冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れてから火をつける。

  2. 2

    写真

    香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りを入れる

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透き通るくらいでセロリの葉のみじん切りを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    トマト缶を入れて半分くらいまで煮詰める

  5. 5

    写真

    ロマネスコのみじん切りを入れて赤ワインを入れて

  6. 6

    写真

    挽肉と塩胡椒

  7. 7

    写真

    マッシュルームを半分から4分の1位に切って入れる。クミン、ガラムマサラ、木挽きカレー一袋、蜂蜜、ココナッツオイルを入れる

  8. 8

    写真

    温かいご飯の上にカレーをかけてチーズを乗せてトースターで焼く

コツ・ポイント

挽肉をあらかじめ炒めておきました。そうしておくとミートソースや麻婆豆腐、あんかけ、韓国風肉味噌など変身しやすいからです。

このレシピの生い立ち

ロマネスコ、ブロッコリー、カリフラワーを食べない家族も刻めば知らずに食べるように考えました。
レシピID : 6650984 公開日 : 21/02/13 更新日 : 21/02/13

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