サバとトマトのグラタンスープ 覚書

鯖缶は水気を切っておく。玉ねぎ、人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

耐熱ボウルに切った野菜とほぐしたしめじ、ブロッコリーを入れて塩コショウをする。ふんわりラップをかける。

600Wで7-8分程度加熱してじゃがいもに火が通ったら取り出す。固かったら追加熱。
レンジの根菜メニューを使うと便利

加熱が終わった野菜を耐熱皿に盛り、そのボウルに切ったトマト、コンソメキューブ、水大さじ2くらいを入れる。

ボウルにラップをかけ、600Wで4分くらい加熱する。途中で1度取りだしてトマトを軽く潰し、コンソメが溶けるように混ぜる。

コンソメが溶けきったら耐熱皿に盛り、お好みでとろけるチーズをかける。