お弁当作りおきおかずでわんぱくサンド
Description
断面萌え。SNS映えサンドイッチ。作りおきおかずで朝10分重ねるだけ。アレンジ自在ボリューム満点。男性や食べ盛りに◯
sweeterm
材料
（1～2人分）
作り方
-
-
1
-
【にんじんの梅かつお】
レシピID:2889531
-
-
-
2
-
【牛肉の甘辛】
レシピID:2248285
(じゃが芋をごぼうやきのこに変えてもよい)
-
-
-
3
-
【コールスロー】
レシピID:6207003
紫キャベツで作ると鮮やかになる。
-
-
-
4
-
【味玉】
ゆで玉子(4個)の殻をむき、味噌とみりん(各大さじ3)につける。
※縦半分に切って挟む。
-
-
-
6
-
［フリルレタス］
洗ってサラダスピナーでしっかり水気をふく。パンのサイズにちぎって重ねておく。
-
-
-
7
-
［マスキング］
パンの3倍の長さのクッキングシートに横2本、真ん中縦1本マスキングテープを貼る。
-
-
-
8
-
［重ねる］
クッキングシートを裏返して食パンを置き、作りおきおかずとレタス、トマトを重ねる。
-
-
-
9
-
［挟む］
上の食パンをのせ、軽く押さえる。
(まずはラップでくるんで落ち着かせてもよい)
-
-
-
10
-
［巻く］
クッキングシートを左右からぐっと巻き、マスキングテープで止める。
(ぎゅっと。テープを同士をくっつける)
-
-
-
11
-
［包む］
上下の紙を折り込んでマスキングテープで止める。
(ゆるまないようにぎゅっと。)
-
-
-
12
-
［切る］
2本線の間を切る。
(切っ先で紙に切り込みを入れてから、のこぎり切りする。)
-
-
-
13
-
【動画】
重ね方包み方は動画がわかりやすいです。
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
-
コツ・ポイント
・食パンがふやけないように、水っぽい食材はパンから遠ざける。バターやマヨネーズをぬる、スライスチーズ、ハムをおくと◯
・ラップで包む場合切る際にラップが入る可能性大。落ち着いたらラップを外しクッキングシート(ワックスペーパー)で包むと◎
・ラップで包む場合切る際にラップが入る可能性大。落ち着いたらラップを外しクッキングシート(ワックスペーパー)で包むと◎
このレシピの生い立ち
数年前から流行りの萌断サンド。レッスンではお弁当作りおきおかずを作り、重ねています。
http://cookingschool.jp/school/chef-tama/
http://cookingschool.jp/school/chef-tama/
このレシピの作者
sweeterm
