あて#混ぜご飯に#ヒジキと切干の作り置き

ヒジキと切干はサッと洗って水に浸して置く。干し椎茸、高野豆腐は戻して人参も写真の様に切る。

全部鍋に入れて切干の戻し汁、干し椎茸の戻し汁をヒタヒタ位に加えて火が通るまで中火で煮る

調味料を加えて、鍋底に少し煮汁が有るくらい迄弱火で煮る。

オマケショット
切干の戻し汁は出しが出て居るので捨てないで使います。