キャベツたっぷりカレー焼きそば

キャベツはザク切り。
サラダ油をフライパンに回し入れ、強火で焼きます。

キャベツに程よく焼き色がついたら、もやし投入。

しっかり炒めるか、さっと炒めるかはお好みで。
キャベツは焦げる位が甘味が出て美味しいですよ！

最初は油なしで焼きます。
水を少しずつ足してほぐします。

火が通ったら、サラダ油を一回り入れてカリッと仕上げます。

麺の硬さもお好みで。
子供たちはこの程度で。
夫はカリカリになるまで炒めたのが好きなので、もうちょっと。

あまり物のカレーをかけます。もちろん、この為に作ったカレーでも。レトルトでも！

ホントは目玉焼きを乗せたいけど、フライパンを２つも使ったのでウズラの玉子を乗せました。
スーパーの特売メンチカツも！