HMで簡単☆かぼちゃパウンドケーキ

1. 1

   かぼちゃは1口大に切り、皮を削ぎ落とし、シリコンスチーマーに入れてレンジで5〜6分加熱。

2. 2

   

   柔らかくなったらボウルに入れて、熱いうちにマッシャーで潰す。

3. 3

   グラニュー糖を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   

   さらに卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

5. 5

   さらにサラダ油、豆乳を入れてその都度よく混ぜる。

6. 6

   ホットケーキミックスを入れて、粉気が無くなるまで混ぜる。

7. 7

   

   オーブンペーパーを敷いた型に入れて、低い位置から数回落として空気を抜く。

8. 8

   170度に予熱したオーブンで40分焼く。
   

9. 9

   

   竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。少し高いところから落として焼き縮みを防ぎ、型から外して冷ます。

10. 10

    粗熱が取れたらラップで包んで、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち