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和風ミルクスープ

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Description

野菜が沢山入った体が温まるスープです。和食にも洋食にも合います。

材料 （4人分）

大根
100g
人参
1/3本
長芋
100g
玉ねぎ
1/4個
ごぼう
5cm
＊サラダ油
適量
しめじ
1/4パック
☆水
300ml
☆味噌
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆塩
ふたつまみ
牛乳
200ml

作り方

  1. 1

    大根、人参は、長芋は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。ごぼうは縦半分にしてから斜め薄切りにする。

  2. 2

    しめじ以外の材料をサラダ油で炒める。全体に油が回ったら水を入れる。

  3. 3

    沸騰したら蓋をずらし5分経ったら、しめじと☆を入れて更に煮る。野

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、牛乳と塩を加える。牛乳が沸騰する前に火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳が沸騰する前に火を止めて下さい。(沸騰するとすぐにふきこぼれてしまうので)蓮根やじゃが芋などもよく合います。

このレシピの生い立ち

和食にも洋食にも合うスープをと作りました。
レシピID : 6657525 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月18日
初れぽ
写真
のんたZ
牛乳と味噌って合うんですね！とっても美味しかったです！
#牛乳と味噌が合う
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( )
☆★choco★☆
和風ミルクスープ
by ☆★choco★☆