詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
えびはボウルに入れ、酒、片栗粉を加えてもみ込む。ブロッコリーは小房に分けてゆがく、またはレンジで加熱し、水気を切る。
にんにく、生姜はみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
チリソースの材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、②を加えて香りが出るまで炒める。えびと茄子を加え、えびの色が変わるまで炒める。
ブロッコリーと③のチリソースを加えて、とろみがつくまで炒める。仕上げに溶き卵を少しずつ流し入れ、混ぜ合わせる。