アレンジ色々♡ナスのカレートマト煮込み

アレンジ色々♡ナスのカレートマト煮込み
甘くてピリリ♪このまま食べてもパンやごはんと一緒に食べてもパスタソースにしても美味しい♡色々アレンジ出来る1品です。

材料 (2人分)

茄子
2本
トマト缶
200g
1片
1個
ケチャップ
大さじ2
小さじ1~
砂糖
小さじ2
適量
ブラックペッパー
適量

1

ナスは小さめのひと口大に切って水にさらしておく。にんにくはみじん切りにする。コンソメは包丁で砕いておく。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱しいい香りがしてきたら水気を切ったナスを入れ中火にし炒める。

3

ナスに油が回って少ししんなりしてきたら火をとめトマト缶 コンソメ ケチャップ カレー粉 砂糖を入れる。

4

少しとろみがついてきたら塩 コショウで味を調え出来上がり♪

5

写真

2017.7.30 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

コツ・ポイント

甘めが好きなので砂糖多めのカレー粉少なめの分量になっています。お好みで調整してくださいね。お子さんにはカレー粉抜きでも♪
ウインナーなどを追加しても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

トマト&茄子の組み合わせが大好き♪
シンプルで色々アレンジのきく1品を作ってみました♡
レシピID : 665823 公開日 : 08/10/17 更新日 : 17/07/30

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

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はじめまして♡お口に合って嬉しいです♪作ってくれてありがと♡

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はじめまして♡味付けお口に合い嬉しい♪素敵なレポありがとう!

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写真

美味しいですね♪(*≧∀≦*)

さくら1128

はじめまして♡素敵なレポありがとう!お口に合って良かったぁ♪

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写真

2日目味が馴染んで更に美味~♡パルメザンふりかけて頂きました。

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またまたお野菜レシピお試しありがとう♪お口に合って嬉しい♡

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