詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

炊飯器でほったらかし焼豚

炊飯器でほったらかし焼豚の画像

Description

やわらかジューシーな焼豚が、ほったらかしで出来ちゃいます。本当に簡単なのに美味しいです！

材料 （2人前）

豚ロース肉
500g
酒
小さじ2
塩
小さじ1/2
☆生姜すりおろし
小さじ1
☆にんにくすりおろし
小さじ1
☆しょうゆ
50ml
☆みりん
50ml
☆酒
50ml
☆砂糖
大さじ4
☆水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロース肉はサランラップをかぶせてめん棒でたたき、さらにフォークで両面刺す。酒、塩の順ですり込んで20分おく。

  2. 2

    炊飯器に合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    写真

    ①の豚肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り、タコ糸でしばる。
    炊飯器にお肉を入れて、スイッチオン！

  4. 4

    写真

    炊けたら耐熱容器に煮汁ごと入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1時間以上寝かせる。

コツ・ポイント

綿棒で叩いてお肉の繊維を断ち切ることで、柔らかく仕上がります。フォークで全体を刺すと、焼き縮み防止になる他、味が染み込みやすくなります！
我が家は濃いめの味が好きなので、ひと晩寝かせてじっくり味を染み込ませます。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

豚かたまり肉って、どう調理すれば良いのか分からず手が出し辛かったんですが、このレシピで作るようになってから我が家のお決まりメニューです。圧力鍋より手軽で失敗しません！
レシピID : 6658629 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
mo828
炊飯器でほったらかし焼豚
by mo828