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家庭料理の定番！おいしいピーマンの肉詰め

家庭料理の定番！おいしいピーマンの肉詰めの画像

Description

ピーマンは丸ごと使うので栄養価が高く、お肉はジューシー。作り方も簡単なのでぜひお試し下さいね

材料 （3～4人分）

ピーマン
6個
玉ねぎ
1/2個(約100g)
サラダ油
小さじ1
●合い挽き肉
300g
●塩こしょう
各少量
●片栗粉
大さじ2
●卵
1個
●ナツメグ
少量
●水
大さじ3
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース・みりん
各大さじ1
★すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    ピーマンは洗って縦半分に切りヘタを取る。玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎを①に入れ、肉だねに馴染むまで混ぜピーマンに詰める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し③の肉だねの面を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火弱で5分蒸し焼きにする。蒸し焼きをしている間に★を混ぜ合わせる。

  6. 6

    焼けたら器に盛り付け、フライパンに★を加え強火にかけて混ぜながらとろみがついたら肉詰めにかける。

  7. 7

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　ピーマンの肉詰め」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・ピーマンに肉だねを詰める時は、山盛りになるように詰めて下さいね。
・種はついたままにしますが、気になる方は取り除いて下さいね

このレシピの生い立ち

わが家で作るピーマンの肉詰めをレシピにしました。
レシピID : 6662058 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年5月14日
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みなあゆママ
ソースは別添えにしました(^-^;) ナツメグの香りが良くとっても美味しかったです(,,ᴗ  ̫ᴗ,,)ꕤ*.ﾟ
#ピーマンの肉詰め
2023年11月27日
写真
クックH86AFM☆
美味しくてご飯がどんどん進みます！危険！お肉もジューシーで美味しかったです。
#簡単なのにめちゃうま！
2023年11月19日
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ROSEロケラニ
パン粉より片栗粉で混ぜるとしっとり出来ます。蒸し焼きにすると更にパサつかず美味しかったです😄。
#柔ら手早い肉詰めピーマン🫑
2023年10月5日
初れぽ
写真
ぷっくりす
工程や材料が比較的シンプルで、かつおいしく作ることができました。いつもピーマンがはがれてしまっていた私もはがれず作れて満足です！
#シンプルでおいしい #簡単で失敗しない
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鈴木美鈴
家庭料理の定番！おいしいピーマンの肉詰め
by 鈴木美鈴