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豆苗は食べやすい長さに切る。
人参は豆苗と長さを揃えて千切りにする。
エリンギは半分の長さに切り千切りにする。(手で割いても良い)
①~③をタッパーに入れて蓋をし、電子レンジで3分加熱する。(もしくは耐熱皿に入れてラップをして加熱)
粗熱が取れたら水気を切り、ボウルに移す。
マヨネーズと海苔の佃煮を加え、よく混ぜ合わせる。