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玉ねぎは色紙切り、人参はイチョウ切り、椎茸は千切り、じゃがいもも小さめのイチョウ切り
ベーコンは２センチ幅位の短冊切り
ブロッコリーとカリフラワーは小房に切り分ける
サラダ油を入れてからベーコンを炒め火が通ったら、玉ねぎ、人参、椎茸、じゃがいもを入れて炒める
コンソメと水4カップを入れてコトコト煮る。野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーとカリフラワーを入れて更に煮る。
ブロッコリーとカリフラワーが、柔らかくなったら塩、胡椒を入れて味を整えて完成
器に入れたら飾り用の乾燥パセリをパラパラっとふる。（無くても可）
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