簡単‼むき海老のアメリケーヌ風♪

玉ねぎはスライス切りにします。
トマトはざく切りにします。
むき海老は分量外の塩・片栗粉でもみ洗いし、水分を取ります。

フライパンにバターとにんにくを入れて、中火弱にかけ、玉ねぎを炒め、軽く塩・コショウを振り、更に小麦粉・酒を加え炒めます。

２にむき海老を加え、色が変わったら★印の水と調味料を加え、中火弱～弱火にし、とろみが出るまで火を通します。