じゃが芋しゃっきり☆変わりなます

じゃが芋と人参は皮を剥いて、フードプロセッサーがあれば刺身のつま用のカッターで超細切りに、なければ手で地道に出来るだけ細く千切りして下さい。
その後、水にさらしでんぷんを軽く洗い流します。
貝割れは根を切り、水で洗っておきます。

１．のじゃが芋と人参を１０～１５秒ほど茹でて水に取り、再度軽く揉み洗いして粘りを取ります。水気はしっかり絞っておいてください。

あらかじめ☆印の調味料をボールに合わせた中に、２．と貝割れ、カニ缶を入れてよく和えて出来あがりです。