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カボチャとサツマイモは1cm幅に切ってさっと水をくぐらせ耐熱皿に入れラップをして、電子レンジ500wで5分加熱する
エリンギは5mm幅に輪切り、真剣は薄く切り千切りにする
1の水を切り、皮ごと木べらで粗めに潰し、レーズン、塩、コショウを加え混ぜ合わせる
耐熱皿にならして、シーザーサラダドレッシングをかけ、2のエリンギとシンケン、オリーブオイルをかけトースターで3分加熱する
一旦取り出して、軽く砕いたクルミとスライスアーモンドをかけて、再びトースターで1分ほど焼く
全体に焼き目がついたら、イタリアンパセリを添えて出来上がり