きのこたっぷりミートソーススパゲティ

えのきは根元を切ってみじん切りにする。茶色いえのきは根元を切ってほぐす。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎと牛ひき肉、おろしにんにく、みじん切りにしたえのきを入れる。

ひき肉の色が変わったら塩を加えて水気がなくなるまで炒める。

トマトの水煮ととんかつソース、えのき氷を加えてときどき混ぜながら５分ほど煮詰める。

鍋にたっぷりの湯（２リットルぐらい）を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加える。

茹で上がったスパゲティと茶色いえのきをザルにあげて湯切りし、皿に盛って⑤のミートソースをかけて、粉チーズを振る。