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玉葱を薄切り、ピーマン、人参、パプリカを千切りのして軽く水を掛ける。しらたきを洗って短く切る。
耐熱ボウルにしらたき、野菜、もやしを合わせて、ラップを掛けてレンジ600w2分半加熱して、ザルにあけて水気を切る。
肉を薄くそぎ切りにしてたれと混ぜる。
しらたき野菜に肉を乗せて、たれを掛けてラップを戻して、レンジ600w2分半加熱して混ぜる。