食材のうま味たっぷり具沢山すいとん
Description
お椀一杯食べたら、お腹いっぱいになれる具沢山なすいとんです!もちもちのすいとんに味が染みて美味しいです♪
材料
(4人分)
100g
1/4本(50g)
2cm(100g)
1/3こ(100g)
60g
油(炒め用)
小さじ1
Ⓐ 水
600ml
Ⓐ 昆布
2×5cm1枚
Ⓐ 干し椎茸(スライス)
2枚(4g)
Ⓐ 煮干し
2匹
しょうゆ
小さじ2
塩
2つまみ
細2本
■
すいとんの種
1こ(200g)
60g
作り方
コツ・ポイント
野菜は薄いほうが早く煮えますが、食べ応えがあるのは乱切りです。
こんにゃくやえのき、白菜、油揚げを入れても美味しいですし、少し甘味が欲しい場合はみりん小さじ1を加えても美味しいです。
こんにゃくやえのき、白菜、油揚げを入れても美味しいですし、少し甘味が欲しい場合はみりん小さじ1を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
炭水化物も脂質もたんぱく質も野菜も取れるおいしいすいとんを作りたくて考えました。
すいとんお椀1杯で180kcalとおにぎり1個分のカロリー程度しかないですが、満腹になります。
すいとんお椀1杯で180kcalとおにぎり1個分のカロリー程度しかないですが、満腹になります。