シーフードカレーピラフ/ホワイトソース添
Description
シーフードミックスでカレーピラフ!スパイシーなピラフとホワイトソースが合います!
#カレーピラフ#クリスマスにも
#カレーピラフ#クリスマスにも
作り方
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1
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主な材料はコチラです。
※お米は洗ってザルにあげておく
※炊飯ジャーで炊く場合は深めのフライパンなどで【2】〜【9】を。
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2
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野菜は5~6mmくらいの角切りにしておく。
にんにくはみじん切り。
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4
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にんにくの香りがたったら、シーフードミックスを加え、白ワインを回しかける。
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5
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アルコールを飛ばしたら、【2】の野菜たちを加える。
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6
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洗っておいたお米を加える。
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7
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鶏ガラスープの素、塩、カレー粉、クミンパウダー、ガラムマサラ、ターメリックをふりかける。
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8
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全体を混ぜ合わせる。
※炊飯ジャーの場合は、ここでジャーの釜に食材を移す。
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9
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水を加える。
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10
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サッと混ぜる。
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蓋をして沸騰させ、弱火で13分くらい加熱し、蓋をしたまま13分くらい蒸らす。
※炊飯ジャーの場合は、ここでスイッチオン。
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炊きあがり。
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13
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お好みで、黒胡椒、バジルをフリかけて、全体をサックリと混ぜ合わせる。
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お皿に盛って、できあがり。
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お好みでホワイトソースをかけても美味しいです。
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ホワイトソースは顆粒コンソメを鶏がらスープの素にしました。
【簡単☆レンチンホワイトソース】
レシピID:6590281
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コツ・ポイント
・スパイス類はお好みのものでも◎カレー粉だけでも◎
・エリンギは、マッシュルームやしめじなどでも◎
※無水鍋(バーミキュラ)を使用していますが、炊飯ジャーでもOKです
・エリンギは、マッシュルームやしめじなどでも◎
※無水鍋(バーミキュラ)を使用していますが、炊飯ジャーでもOKです
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで、満足感のあるピラフを作りたくて考えました。ホワイトソースをかけたら、ちょっとしたごちそうです♪