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魚肉ソーセージと野菜類を食べやすい大きさに切る。
魚肉ソーセージ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、セロリを鍋に入れ、野菜が浸るくらいの水を加える。
ふたをせずに強火で沸騰するまで加熱する。煮立ったらふたをして、弱火で10分煮込む。
カボチャ、ジャガイモを加え、再びふたをして弱火で10分煮込む。
器に盛り、好みで粗びきこしょうを振り、セロリの葉を添える。