れんこんが主役？我が家のひじき煮

ひじきは水洗いしておく。にんじんを細切り、れんこんをいちょう切り、油揚げはお好みカット。

油を引いたフライパンでにんじんを炒める。しんなりしてきたられんこん、ひじき、油揚げをいれて3分ほど炒める。

調味料を全部入れ汁がなくなるまで煮て完成。