【龍愛】辛さ自在☆麻婆白菜

にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り。
白菜は適当にざく切り。

水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンか鍋にごま油を入れ、弱めの中火にかけ◎を香りが出るまで炒める。

④に白菜の茎から入れ、葉をこんもりのせる。

アルミホイルで蓋をし3分程したら、醤油を加えて更に3分煮る。

水溶き片栗粉を再びよく溶き、⑥に回しかけ、全体的に混ぜ合わせる。

■トップ写真は豆板醤小匙1/2使用して、一味唐辛子をふりかけました。