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超低カロリーなのに美味しい!革命クッキー

超低カロリーなのに美味しい!革命クッキーの画像

Description

ホロホロ食感の絶品クッキーです♪
バター少なめなのに風味ふんわり,食べ応え抜群で革命的な美味しさです!

材料 （~40枚程）

■ [生地]
バター(orマーガリン)
16g
溶き卵
30g
砂糖(エリスリトール使用)
45g
ソイファイバー
30g
小麦ファイバー
20g
水
90ml

作り方

  1. 1

    [生地作り]
    室温に置いたバター(orマーガリン)・溶き卵・砂糖をゴムベラで混ぜ合わせる.
    (分離してもok)

  2. 2

    写真

    そこに、小麦ファイバー・ソイファイバーを加えて粉がパラパラになる様に混ざり合わせる.

  3. 3

    写真

    水を加えて生地がまとまるまでよく捏ねる.

  4. 4

    写真

    生地の上下にラップをかぶせ、麺棒で生地を3~4mm幅に伸ばし、お好みの型で型取り天板に並べる.

  5. 5

    写真

    (お好みで少量の生地に着色粉を加えてキャラクターを作るのも可愛いです)

  6. 6

    写真

    [焼き]
    170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く.(中段で)

  7. 7

    焼き終わり、ケーキクーラー(網台)の上に移ししっかりと荒熱を取る.

  8. 8

    写真

    ▼荒熱を取ったクッキーをタッパーに移し蓋をせず冷蔵庫で一晩冷やすとより美味しいです.
    完成♪

  9. 9

    写真

    ▼断面です→

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

■生地をしっかりまとまるまでよく捏ねる.

■タッパーにクッキーを移し蓋を"せず"冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります.
(1日~置くと良いです)

このレシピの生い立ち

低カロリーお菓子レシピです.
全枚数量.109kcal(低カロリーマーガリン使用)
全枚数量.約183kcal(バター使用の場合)
レシピID : 6675599 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月29日
初れぽ
写真
立山天然鉱物水
ほんのりバターが香ってて凄く美味しい！すぐなくなっちゃいそうです♡
#バター香る #さっくりしっとり
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( )
クックPK8UQE☆
超低カロリーなのに美味しい!革命クッキー
by クックPK8UQE☆