肉団子入り火鍋☆最後にラーメン

挽き肉に※の材料を加える｡挽き肉のつぶつぶした感じがなくなって､繊維のような感じになるまで良くこねる｡

キャベツは2cm幅の短冊切り､ニラは6cmぐらいに切る｡エノキは石づきを切り､ばらばらにする｡モヤシは洗っておく｡

土鍋に水をはり､＊の調味料を入れる｡＊は予め混ぜておくと､水となじみやすい｡

野菜を加える｡白ゴマを良くすりおろして加える｡野菜に火が通ったら完成｡

野菜を食べたら､ラーメンを別の鍋で固めに茹でる｡鍋に移して､お好みでごま油をかけて食べる｡