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作り置き☆簡単本格ミートソース☆冷凍保存

作り置き☆簡単本格ミートソース☆冷凍保存の画像

Description

刻んで炒めて煮込むだけ！スパゲティやグラタンは勿論、バゲットに乗せても◎簡単本格的なミートソース☆冷凍保存ok作り置きに

材料 （4人分）

ニンニク
チューブ3cm
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1こ
人参
1本
セロリ
半分
肉
1パック
トマト缶
1缶
水
1カップ
コンソメキューブ
1こ
ケチャップ
大4
ソース
大1
マヨネーズ
小1
オリゴ糖
大2
クレイジーソルト
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク(チューブ)をオリーブオイルで熱する

  2. 2

    写真

    1の香りがたったらみじん切りした玉ねぎ、人参を加え塩コショウし炒める

  3. 3

    写真

    ※ちなみに…
    玉ねぎは垂直方向に切込みを入れてからスライスすると比較的目にしみにくく、簡単にみじん切りできるかと思います

  4. 4

    写真

    玉ねぎが透明になったらみじん切りセロリ、肉を加え炒め合わせる

  5. 5

    水、ダイスのトマト缶、コンソメキューブ、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、オリゴ糖(砂糖でもはちみつでも可)を加え煮る

  6. 6

    写真

    塩コショウ、クレイジーソルトで味を整え、時々混ぜながら煮詰めます
    水分がとび、とろりと煮詰まったら完成

  7. 7

    スパゲティやグラタンなど、色々に使えます

コツ・ポイント

時々かき混ぜながら煮込んでいきます。煮詰まって自然にとろみが出たな、というタイミングで火を止めてください。煮詰めすぎたり、混ぜないで放置したりするとと縁や底が焦げて苦味がでてしまいます。

このレシピの生い立ち

余ったひき肉の有効活用でつくりはじめました。今は冷凍庫の常備菜(？)の肉ダネとして時間のある時に作り置きしています。
レシピID : 6677376 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月29日
初れぽ
写真
クックLT4KGS☆
タッパーに入れて保存できるので助かってます！レンジでチンしてパスタにかけるだけで立派なミートソースパスタになるのも楽で便利です！
#冷凍ストック #保存レシピ #節約レシピ
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chkitchent
作り置き☆簡単本格ミートソース☆冷凍保存
by chkitchent