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☆簡単！うどんで和風ジャージャー麺☆

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Description

味噌のつぶつぶ感がいいアクセントになります！
見た目はさっぱり、味はしっかり濃厚でガッツリ系！

材料 （1人分）

うどん
1玉
★味噌
大さじ1
★醤油
小さじ1
★ラカント
小さじ2
★酒
大さじ1.5
細ネギ
1/4本
きゅうり
1/2
海苔
適量
★ニンニクチューブ
2cm
★ショウガチューブ
5cm
ごま油
大さじ1
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    うどんは少し固めに茹で、水で締めておく

  2. 2

    ★の材料を耐熱容器に入れ、500wで2分程度チンし、冷ましておく

  3. 3

    きゅうりは細切り、ネギはみじん切りにしておく

  4. 4

    水で締めたうどんに2で作ったタレをかけて混ぜ合わせ、きゅうり、ネギ、鰹節、海苔をのせたら完成！

コツ・ポイント

私は味噌、醤油の部分を知人より頂いた手作りの醤で代用しています！
味噌は粒大きめかつ甘めのものを使うのがオススメです！

このレシピの生い立ち

手軽に家にあるものでジャージャー麺を作りたいと思って作ったら和風になりました笑
レシピID : 6682535 公開日 : 21/03/07 更新日 : 21/03/07

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☆簡単！うどんで和風ジャージャー麺☆
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