ポークケチャップ

タレ作り。玉ねぎを3分の2くらいと、ニンニクをすりおろします。

玉ねぎ①の残りを薄くスライスしてシメジといためて、火が通ったらAを入れて玉ねぎの辛味がお好みになるまで炒める。完成！

お肉と油の間に切り込みを入れる。筋切り縮み防止のため

フライパンに油を中火で熱し豚肉を焼く。良い色に焼けたらひっくり返して、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。

②のタレを火にかけてそこへ⑤をinからめて完成。