春には、菜の花とツナのポテトサラダ

菜の花は根元を切り、〇を鍋に入れて沸騰してきたら2分湯がく。ザルに上げ流水で粗熱を取る。水気を切り1センチに切る。

じゃがいもは皮を剥き、8ミリ幅に切る。ボールに入れ濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ラップしレンジ１０００Ｗ5分チンする

②をフォークで粗く潰し、べんりで酢を入れ混ぜる。粗熱を取る。