カニグラタン。(๑•ᴗ•๑)♡
まあさんのキッチン。
作り方
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1
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レシピID:6281884
を参考に。
★の材料を中火で炒めます。白ワインとグランマニエを入れてさらに炒めます。
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2
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ホワイトソースです。
バターと強力粉を鍋に入れて弱火です。甘いクッキーが焼けた香りがするまで混ぜながら炒めます。
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3
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②に、牛乳と生クリームを入れてとろみが付くまでゆっくり煮込みます。炒めた①を入れて混ぜ合わせます。
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4
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ペンネを規定通り茹でます。
（浄水1.5L、天然塩10g）
茹で上がったら軽く湯を切って③に入れて混ぜ合わせます。
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5
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耐熱皿に盛り、チーズとパン粉を振りかけて、トースターで8分です。
出来上がり！
ヽ(^ω^＼)( /^ω^)ﾉ
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コツ・ポイント
塩分は、パスタのゆで汁とバターの量で十分です。
ホワイトソースは、強力粉とバターを弱火でじっくり炒めてください、甘あーい香りがしてきます。その合図で牛乳と生クリームを入れましょう。ずっとゆっくり弱火です。
(o^^o)♪
ホワイトソースは、強力粉とバターを弱火でじっくり炒めてください、甘あーい香りがしてきます。その合図で牛乳と生クリームを入れましょう。ずっとゆっくり弱火です。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
以前作った レシピID:6281884 ですが、カニ缶を使ったグラタンに、ちょっとだけアレンジです。春のパーティーにも喜ばれる料理です。
(o^^o)♪
(o^^o)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まあさんのキッチン。
