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鶏むね肉とブロッコリーの焦がしマヨ醤油

鶏むね肉とブロッコリーの焦がしマヨ醤油の画像

Description

しっとり柔らかな鶏むね肉とブロッコリー、焦がしマヨ醤油がご飯によく合う♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♡

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚（220g）
ブロッコリー
1/2株（小さいのなら1個）
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは一口大の小房に切り、耐熱容器に入れてラップをして600wのレンジで3分加熱する。
    ★の材料は合わせておく。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をしいて中火に熱し、鶏肉を焼いていく。色づいたら裏返し、ふたをして火が通るまで3〜5分ほど焼く。

  4. 4

    写真

    余分な油があればふきとり、ブロッコリーを入れてさっと炒める。

  5. 5

    写真

    具材を奥によせて★をフライパンに入れ、絡めずに少しふつふつさせてから全体に絡める。

  6. 6

    写真

    お好みでブラックペッパーをふって♪

コツ・ポイント

✽鶏むね肉はそぎ切り&片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに♪
✽★を合わせたあとよく火にかけるとマヨ感が減り、さっと合わせる程度だとマヨ感がしっかり残ります。お好みで♪
✽ブロッコリーは少し水分がついた状態でレンチンしてください♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが安かったので♪
レシピID : 6685844 公開日 : 21/03/08 更新日 : 21/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (40人)
2024年2月14日
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popee8
マヨ醤油味美味しくて大好評でした(*^^*)レパートリー増えて嬉しいです。また作ります✨
#鶏むね肉レパートリー #焦がしマヨ醤油味
2023年11月12日
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ゆち8
茎まで美味しくいただきました😋🍴💕
#ブロの美味しい食べ方❣️
2023年10月16日
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マスタードサンクス
焦がしマヨ醤油が無敵です！鶏むね肉でヘルシーなのにコクうまです！黒胡椒を効かせるとお酒のおともにバッチリ！
#焦がしマヨ醤油でコクうま！
2023年7月20日
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こつぶこびとちゃん
胸肉柔らかっ。じっくり焦がすべきだった
#胸肉 #ブロッコリー #エリンギ #焦がしマヨ
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mari＊314
鶏むね肉とブロッコリーの焦がしマヨ醤油
by mari＊314