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玉ねぎをくし切り。
白菜を1~1.5cm幅に切る。
人参を乱切り。
鍋に玉ねぎ、白菜、人参、肉、水の順番で入れて蓋をし、火にかける。今回は牛肉が安かったので牛肉を使用しています。
沸騰してきたら、にんにく、しょうが、トマトジュースを入れ、具材に火が通るまで蓋をして待つ。
火が通ったらカレールーを入れ煮込む。
盛り付けて完成。