ササミと梅炊き込みご飯

ささみを削ぎ切りにし、塩、酒を振り
揉みこむ。(a)

米を洗いザルにあけて水分を切っておく。
生姜はみじん切り、梅はたたいたおく。

炊飯器に米、◎を入れて、水を入れる。
そのあとにささみ、生姜、梅干しを混ぜ合わせる。