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豚ロースの生姜焼き

豚ロースの生姜焼きの画像

Description

今回は豚ロースの生姜焼きです(^^)

材料 （２人前分）

キャベツ
100㌘
玉ねぎ
60㌘
aおろししょうが
10㌘
aみりん
30㌘
a料理酒
40㌘
a醤油
40㌘
サラダ油
少々
豚ロース
10枚
精製塩
少々

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りして、流水して水を切り、お皿に添えます

  2. 2

    玉ねぎを火が通しやすい様に細めにカットします

  3. 3

    aを和えて、タレを作ります

  4. 4

    テフロンフライパン32㌢を使い、中火にしてサラダ油を入れます

  5. 5

    フライパンに豚ロースを円を描く様に並べて、精製塩を振ります

  6. 6

    豚ロースの周りに火が通ったら、裏返していき、玉ねぎを入れます

  7. 7

    赤みがある部分に火を通し、強火にしてaのタレを入れて豚ロースを裏表にしながら味を染み込ませます

  8. 8

    お皿に豚ロースを左から並べて、玉ねぎを入れて出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

タレを入れるトキ、強火にするコトによりお肉に味が染み込みますが、やり過ぎると味が濃すぎてしまうので味見と見た目で判断していいタイミングを自分自身がモノにするのがポイントかと存じます(^^)

このレシピの生い立ち

豚ロースには、疲労回復やお肌の調子を整える効果があるとのコトなので生姜焼きを作ってみました(^^)
レシピID : 6692707 公開日 : 21/03/13 更新日 : 23/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年10月14日
写真
ナッツリ
美味しく出来ました
#こども喜ぶ #家族に好評
2021年4月23日
写真
かのこはLOVE
丁度良い甘さと生姜の香りが美味しかったです♡お肉も柔らかく焼けてこれはご飯が止まりそうにありませんwww.ご馳走様でした♪
#ご飯がすすむ #お肉柔らか #生姜の風味抜群！ #あまからで美味しい
2021年4月7日
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凪なぎ
男子大好きですな豚のしょうが焼き。大喜びでした。
#豚のしょうが焼き
2021年3月28日
写真
sakura2077
豚ロースが沢山あったので作りました！ご飯が進みます♡
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料理すっきー
豚ロースの生姜焼き
by 料理すっきー