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材料を切っておく。・玉ねぎ 薄切り・エリンギ 食べやすい大きさに
鍋にオリーブ油を引いて、玉ねぎブロッコリー、エリンギを炒めていく。
玉ねぎがあめ色になったら、海老、ツナ缶(油は捨てる)、豚挽き、最後に水を入れ一煮立ちさせる。
表面が少しふつふつしてきたら、トマト缶、コンソメ、生姜、にんにくを加え、よく混ぜる。火加減を弱火にし、10分煮込む。
煮込んでいる際は蓋を閉めずに、鍋底が焦げないように様子を見ながらかき混ぜる。
しお、こしょうで味を見て完成。